Picaña Angus Grassfed cod001

La Argentina

 
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Picaña Angus Grassfed cod001

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La Picaña di Angus Grassfed è uno dei tagli più amati dagli appassionati di grigliate. Unisce la tenerezza della carne al sapore unico dato dall’allevamento grassfed in pascoli rigenerativi certificati.

 

La picaña, nota anche come codone di manzo, ha un delicato strato di grasso che, sciogliendosi in cottura, rende la carne succosa e ricca di gusto. È ideale cotta intera sulla brace o a fette spesse in padella.

 

Porzioni: La confezione da 0,3 kg è ideale per 2  persone  (150 gr a persona per i tagli senza osso)

Note del produttore

La nostra picaña proviene da Angus allevati al pascolo con metodi rigenerativi certificati. Un taglio unico, tenero e gustoso.
Mariana - Az. Agr. La Argentina

Note del macellaio

Consiglio di cuocere la picaña intera

Scheda tecnica
Disponibile dal 19 lug 2025
Categoria Carne
Tipo di carne Bovina
Regione di provenienza Lazio
Confezionamento Sottovuoto
Peso medio (± 5%) 0,3
Temperatura di Conservazione Tra 0°C e 4°C
Certificazioni Rigenerativo
Alimentazione Al pascolo
Allevamento Rigenerativo
Cottura Griglia
Stato prodotto Fresco
Razza animale Angus
Classe età Vitello
Frollatura 15 giorni
Paese di allevamento Italia
Paese di macellazione Italia
Valori nutrizionali

Scheda Nutrizionale (per 100 g)

 

Valori Nutrizionali Medi

Per 100 g

Energia

210 kcal (880 kJ)

Proteine

19 g

Grassi

15 g

- di cui saturi

6

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