Tomahawk Angus Grassfed cod001
La Argentina
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- Tomahawk Angus Grassfed cod001
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Maggiori Informazioni
Il Tomahawk di Angus Grassfed è uno dei tagli più scenografici: una costata con osso intero lasciato lungo, per una cottura succulenta e una presentazione d’effetto. La carne proviene da animali Angus allevati al pascolo con metodi rigenerativi, per garantire un gusto intenso, succoso e naturale.
Porzioni: La confezione da 1 kg è ideale per 3-4 persone (300 gr a persona per i tagli con osso)
Note del produttore
Il nostro Tomahawk proviene da Angus allevati in pascoli rigenerativi certificati. La marezzatura naturale rende questo taglio morbido e pieno di gusto, perfetto per chi ama la carne succosa e saporita.
Mariana - Az. Agr. La Argentina
Note del macellaio
Consiglio di portare il Tomahawk a temperatura ambiente prima della cottura. Cuocilo sulla brace viva o sulla griglia rovente
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Disponibile dal | 19 lug 2025 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 1 |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Certificazioni | Rigenerativo |
| Alimentazione | Al pascolo |
| Allevamento | Rigenerativo |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Vitellone |
| Frollatura | 15 giorni |
| Origine anatomica del taglio | Lombo |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
Scheda Nutrizionale (valori medi per 100 g)
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