Pannicolo/Entraña Angus Grassfed cod001
La Argentina
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- Pannicolo/Entraña Angus Grassfed cod001
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Maggiori Informazioni
Il Pannicolo/Entraña di Angus Grassfed è un taglio molto apprezzato nella cucina argentina: saporito, tenero e dal gusto intenso. Ricavato da animali Angus allevati al pascolo con sistemi rigenerativi certificati, regala un’esperienza autentica di carne di qualità.
Grazie alle sue fibre sottili e alla buona marezzatura, l’entraña resta succosa anche con cotture rapide. Si presta perfettamente per la griglia o la piastra, magari accompagnata da una salsa chimichurri.
Porzioni: La confezione da 0.,500 g è ideale per 2-3 persone (150 gr a persona per i tagli senza osso)
Note del produttore
Un taglio dalla tradizione argentina: entraña di Angus allevato al pascolo con sistemi rigenerativi certificati. Sapore unico e autenticità nel piatto.
Mariana - Az. Agr. La Argentina
Note del macellaio
Cuoci l’entraña a fuoco vivo, meglio se sulla brace
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Disponibile dal | 19 lug 2025 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 0,5 |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Certificazioni | Rigenerativo |
| Alimentazione | Al pascolo |
| Allevamento | Rigenerativo |
| Cottura | Griglia |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Vitellone |
| Frollatura | 15 giorni |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
| Valori nutrizionali | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Scheda Nutrizionale (per 100 g)
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