Coda Angus Grassfed cod001

La Argentina

Coda Angus Grassfed: ideale per bolliti e stracotti, sapore ricco e carne tenerissima.

19,99 €

17,99 €

SKU: Coda Angus Grassfed cod001

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Maggiori Informazioni

La Coda di Angus Grassfed è un taglio unico, ricco di tessuto connettivo che in cottura lenta si trasforma in una carne morbida, succosa e saporita. Perfetta per stracotti, bolliti o per il classico coda alla vaccinara.

Deriva da Angus allevati al pascolo con sistemi rigenerativi certificati: qualità superiore, benessere animale e gusto autentico.

Porzioni: La confezione da 1 kg circa  è ideale per 3-5 persone (300 gr a persona per i tagli con osso)

Note del produttore

La nostra coda di Angus è una vera prelibatezza per stracotti succulenti e piatti della tradizione. Sempre da Angus allevati al pascolo, con pascoli rigenerativi certificati.
Mariana - Az. Agr. La Argentina

Note del macellaio

Per ottenere una carne tenerissima

Scheda tecnica
Disponibile dal	19 lug 2025
Categoria	Carne
Tipo di carne	Bovina
Regione di provenienza	Lazio
Confezionamento	Sottovuoto
Peso medio (± 5%)	1
Temperatura di Conservazione	Tra 0°C e 4°C
Certificazioni	Rigenerativo
Alimentazione	Al pascolo
Allevamento	Rigenerativo
Stato prodotto	Fresco
Razza animale	Angus
Classe età	Vitellone
Frollatura	15 giorni
Paese di allevamento	Italia
Paese di macellazione	Italia

Valori nutrizionali

Scheda Nutrizionale (per 100 g)

Valori Nutrizionali Medi	Per 100 g
Energia	210 kcal (880 kJ)
Proteine	18 g
Grassi	16 g
- di cui saturi	7 g
Carboidrati	0 g
- di cui zuccheri	0 g
Sale	0,12 g