Cappello del prete Angus Grassfed

La Argentina

Cappello del prete Angus Grassfed: taglio perfetto per brasati e bolliti, tenero e gustoso.

21,59 €

19,43 €

SKU: Cappello del prete Angus La Argentina di Mariana Donnola

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Maggiori Informazioni

Il Cappello del prete di Angus Grassfed è un taglio di spalla ricco di tessuto connettivo, perfetto per lunghe cotture come brasati e bolliti. La sua marezzatura naturale garantisce morbidezza e un sapore pieno, esaltato da una lenta cottura in umido. Deriva da Angus allevati al pascolo con sistemi rigenerativi: qualità garantita, rispetto per l’ambiente e sapore autentico.

Porzioni: La confezione da 600 gr è ideale per 3-4 persone (150 gr a persona per i tagli senza osso)

Prodotto da:

MARIANA DONNOLA (LA ARGENTINA)

Via Campagnanese Km 4,5,

00060 Magliano Romano (RM)

Note del produttore

Il nostro cappello del prete è perfetto per le tue ricette di famiglia: morbido, gustoso, da Angus allevati al pascolo con metodi rigenerativi.

Mariana - Az. Agr. La Argentina

Note del macellaio

Consiglio una cottura lenta in casseruola con vino rosso e odori: diventerà tenerissimo e gustoso.

Stefano- Macellaio

Scheda tecnica
Disponibile dal	1 ott 2025
Categoria	Carne
Tipo di carne	Bovina
Regione di provenienza	Lazio
Confezionamento	Sottovuoto
Peso medio (± 5%)	0,6
Temperatura di Conservazione	Tra 0°C e 4°C
Lotto	001
Laboratorio/Confezionamento	Le Viande S.R.L.S. Largo Francesco Nagni 37, Viterbo. PI 02454570561 Bollo CE UE IT G286L
Alimentazione	Al pascolo
Allevamento	Rigenerativo
Cottura	Forno
Stato prodotto	Fresco
Razza animale	Angus
Classe età	Vitellone
Frollatura	7/14 giorni
Nato in	Italia
Paese di allevamento	Italia
Paese di macellazione	Italia

Valori nutrizionali
Valori per 100 g Energia: 185 kcal / 774 kJ Proteine: 21 g Grassi: 11 g di cui saturi: 4,5 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g Sale: 0,08 g