Fegatini di pollo, come cucinarli per un risultato gourmet!

I fegatini di pollo sono un alimento dai valori nutritivi eccellenti, ricchi di vitamine del gruppo B ma anche di ferro, e sono infatti consigliati per chi soffre di anemia.

I fegatini di pollo della nostra azienda provengono da polli allevati al pascolo, con un'alimentazione 100% naturale, liberi di crescere in libertà su terreni incontaminati.

Per questo, nelle interiora si sente ancora di più la differenza, portando direttamente sulla tavola dei nostri clienti un prodotto saporito e ricco di nutrienti essenziali per un organismo sano.

Gli animali vengono macellati la sera per poi la mattina effettuare le consegne con corriere refrigerato, garantendo così il massimo della qualità e della freschezza, fondamentale in particolare quando si parla di fegato.

Buonissimi da preparare in padella, o alla veneta o ancora alla cacciatora, oggi vi proponiamo i fegatini in una ricetta dal gusto davvero particolare, che vi stupirà sicuramente in positivo!

 

Fegatini di pollo alle mele

I fegatini di pollo alle mele è una ricetta dal gusto perfettamente bilanciato, grazie ad un matrimonio già consolidato in cucina: quello tra fegatini e mele, due sapori diversi che si fondono alla perfezione.

 

INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

  • 500 g di fegatini di pollo
  • 2 cipolle
  • 2 mele
  • 1 noce di burro
  • Latte q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

 

PROCEDIMENTO (circa 40 minuti+ il tempo di ammollo)

Per realizzare questa ricetta, per prima cosa mettiamo i fegatini a bagno in una ciotola con il latte, per almeno 2 ore. Dopodichè, trascorso il tempo indicato, prendiamo una padella e al suo interno mettiamo il burro e l'olio, e la cipolla tagliata sottilmente.

Lasciamo soffriggere per qualche minuto, dopodiché aggiungiamo i fegatini ben scolati. Lasciamo rosolare per bene la carne, quindi uniamo anche un po' di acqua, il sale e le mele già tagliate a cubetti.

Quando quest'ultime saranno morbide, spegniamo il fuoco e impiattiamo, quindi portiamo in tavola i nostri fegatini di pollo alle mele e gustiamoli ancora ben caldi!

 

Mariana & Alessandro

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