Bistecca lombo c/osso Angus Grassfed cod001
La Argentina
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- Bistecca lombo c/osso Angus Grassfed cod001
Disponibile dal 19-07-2025
Consegna prevista
Maggiori Informazioni
La Bistecca di lombo con osso di Angus Grassfed è il taglio perfetto per chi cerca un’esperienza di gusto autentica, grazie alla presenza dell’osso che rilascia sapore e mantiene la carne succosa. Proviene da bovini Angus allevati al pascolo con sistemi rigenerativi certificati, a garanzia di qualità e rispetto per l’ambiente.
Il lombo con osso è ideale per una cottura su brace o piastra rovente: pochi minuti per lato, un pizzico di sale grosso e pepe, e il profumo di carne alla griglia ti conquisterà.
La confezione da 600 g è ideale per 2 persone (trattandosi di taglio con osso: 300 g a persona circa).
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Disponibile dal | 19 lug 2025 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Alimentazione | Al pascolo |
| Allevamento | Rigenerativo |
| Certificazioni | Rigenerativo |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 0,6 |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Vitellone |
| Frollatura | 15 giorni |
| Cottura | Griglia |
| Taglio | Costata |
| Origine anatomica del taglio | Lombo |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
