Trippa Angus Grassfed
La Argentina
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- Trippa Angus La Argentina di Mariana Donnola
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Maggiori Informazioni
Trippa bovina selezionata da Angus allevati su pascoli rigenerativi. Tagliata a listarelle, tenera, pronta da cuocere. Perfetta per chi ama i sapori rustici e autentici della cucina contadina.
Porzioni: La confezione da 0,3 kg è ideale per 2 persone (150 gr a persona per i tagli senza osso)
Prodotto da:
MARIANA DONNOLA (LA ARGENTINA)
Via Campagnanese Km 4,5,
00060 Magliano Romano (RM)
Note del produttore
Trippa proveniente da Angus allevati al pascolo. Gusto intenso e genuino, come da tradizione. L'integrazione di granaglie nella dieta degli animali, ove prevista, è sempre inferiore al 5% del totale ingerito .
Mariana - Az. Agr. La Argentina
Note del macellaio
Per una trippa tenerissima, sbollentala prima e poi cuocila a fuoco lento con pomodoro.
Stefano- Macellaio
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Disponibile dal | 1 ott 2025 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 0,3 |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Lotto | 001 |
| Laboratorio/Confezionamento | Le Viande S.R.L.S. Largo Francesco Nagni 37, Viterbo. PI 02454570561 Bollo CE UE IT G286L |
| Alimentazione | Al pascolo |
| Allevamento | Rigenerativo |
| Cottura | Bollito |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Vitellone |
| Frollatura | 7/14 giorni |
| Nato in | Italia |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
Valori per 100 g
|
|
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