Fettine da burro Angus Grassfed 0,3/0,35Kg (Cod.009)

Le fettine da burro di Black Angus grass-fed sono uno dei tagli più teneri e delicati, ideali per chi ama una carne magra ma ricca di sapore.
I nostri bovini Angus crescono al pascolo, nel nostro allevamento rigenerativo che rispetta il benessere animale e la fertilità del suolo.

Queste fettine sottili si cuociono in pochi minuti: una scottata in padella o alla griglia è sufficiente per esaltarne morbidezza e gusto autentico.

Ottime anche impanate leggermente o con un filo di burro chiarificato per una cottura tradizionale “da burro”.

Porzioni: La confezione è ideale per 1-2  persone

Prodotto da: 

MARIANA DONNOLA (LA ARGENTINA)

Via Campagnanese Km 4,5, 

00060 Magliano Romano (RM)

NB. L'immagine è inserita solo a scopo illustrativo, il prodotto finale potrebbe differire

Note del produttore

Queste fettine provengono da Angus allevati in pascoli rigenerativi, dove gli animali vivono liberi, alimentandosi di erba e fieno. Una carne sana, magra e tenera.

Mariana - Az. Agr. La Argentina

Note del macellaio

Consiglio di cuocere queste fettine da burro a fuoco medio-alto per pochi minuti per lato: bastano 1-2 minuti per mantenere tutta la morbidezza. Se vuoi impanarle, usa una panatura sottile e cuoci in burro chiarificato per una versione tradizionale

Luigi - Macellaio