Rognone bovino Angus Grassfed
La Argentina
- SKU
- Rognoni di Black Angus La Argentina di Mariana Donnola
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Maggiori Informazioni
Il Rognone bovino di Angus Grassfed è un taglio povero ma ricco di sapore, perfetto per chi ama gustare le frattaglie nella loro autenticità.
Deriva da Angus allevati al pascolo con sistemi rigenerativi certificati, per una carne sana e nutriente, ricca di ferro e vitamine.
Il rognone è perfetto trifolato, con erbe aromatiche e un filo di vino bianco, o in umido secondo la tradizione contadina.
Porzioni: La confezione da 0,3 kg è ideale per 2 persone (150 gr a persona per i tagli senza osso)
Prodotto da:
MARIANA DONNOLA (LA ARGENTINA)
Via Campagnanese Km 4,5,
00060 Magliano Romano (RM)
Note del produttore
Rognone di Angus Grassfed fresco e selezionato, da pascoli rigenerativi certificati. Gusto autentico per ricette rustiche.
Mariana - Az. Agr. La Argentina
Note del macellaio
Per un rognone perfetto, elimina eventuali pellicine residue, taglialo a fettine sottili e cuoci a fuoco vivo con aglio
Stefano- Macellaio
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Disponibile dal | 1 ott 2025 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 0,3 |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Lotto | 001 |
| Laboratorio/Confezionamento | Le Viande S.R.L.S. Largo Francesco Nagni 37, Viterbo. PI 02454570561 Bollo CE UE IT G286L |
| Alimentazione | Al pascolo |
| Allevamento | Rigenerativo |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Vitellone |
| Frollatura | 7/14 giorni |
| Nato in | Italia |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
Valori per 100 g
|
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