Pannicolo/Entraña Angus Grassfed (Cod.007)
Az. Agr. La Argentina
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- LA-Pannicolo-Angus
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Maggiori Informazioni
Il Pannicolo/Entraña di Angus Grassfed è un taglio molto apprezzato nella cucina argentina: saporito, tenero e dal gusto intenso. Ricavato da animali Angus allevati al pascolo con sistemi rigenerativi, regala un’esperienza autentica di carne di qualità.
Grazie alle sue fibre sottili e alla buona marezzatura, l’entraña resta succosa anche con cotture rapide. Si presta perfettamente per la griglia o la piastra, magari accompagnata da una salsa chimichurri.
Porzioni: La confezione da 0,4 Kg è ideale per 2 persone (150 gr a persona per i tagli senza osso)
Prodotto da:
MARIANA DONNOLA (LA ARGENTINA)
Via Campagnanese Km 4,5,
00060 Magliano Romano (RM)
NB. L'immagine è inserita solo a scopo illustrativo, il prodotto finale potrebbe differire
Note del produttore
Un taglio dalla tradizione argentina: entraña di Angus allevato al pascolo con sistemi rigenerativi. Sapore unico e autenticità nel piatto.
Mariana - Az. Agr. La Argentina
Note del macellaio
Cuoci l’entraña a fuoco vivo, meglio se sulla brace
Luigi - Macellaio
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Lotto | 007 |
| Disponibile dal | 10 feb 2026 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 0,4 Kg |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Laboratorio/Confezionamento | De Angelis Cibus et Salus S.R.L. Via Macherio 118, Roma. PI 17182511000 Bollo CE UE IT C4Z7E |
| Alimentazione | Al pascolo, Fieno, Granaglie |
| Allevamento | Al pascolo, All'aperto, Rigenerativo |
| Cottura | Griglia |
| Prezzo al Kg | 31,65 €/kg |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Scottona |
| Frollatura | 7/14 giorni |
| Taglio | Pannicolo |
| Nato in | Italia |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
Valori per 100 g
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Non disponibile