Muscolo per bollito Angus Grassfed cod001
La Argentina
Muscolo di Angus al pascolo, ricco di tessuto connettivo: ideale per un bollito saporito e nutriente.
6,99 €
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- Muscolo per bollito Angus Grassfed cod001
Disponibile dal 19-07-2025
Consegna prevista
Maggiori Informazioni
Il muscolo di Angus Grassfed è perfetto per preparare bolliti e lessi tradizionali. Ricco di tessuto connettivo che in cottura si trasforma in una consistenza morbida e gelatinosa, è un taglio che sprigiona un sapore profondo, ideale per piatti di comfort food invernale o per zuppe e brodi carichi di gusto.
Porzioni: Confezione da 0,3 kg, ideale per circa 1-2 persone (considerando 150 g di polpa a persona).
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Disponibile dal | 19 lug 2025 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Alimentazione | Al pascolo |
| Allevamento | Rigenerativo |
| Certificazioni | Rigenerativo |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 0,3 |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Vitellone |
| Frollatura | 15 giorni |
| Cottura | Bollito |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
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