Patate novelle viola

Raccolte a mano nelle prime settimane di maturazione. La buccia sottile di colore viola intenso racchiude una polpa compatta, di un tenue colore avorio, con un sapore naturalmente dolce e una consistenza fondente.
Grazie al loro contenuto naturale di antociani (i pigmenti che danno il colore), hanno proprietà antiossidanti superiori alle varietà tradizionali.
Ideali da lessare con tutta la buccia, arrostire al forno con erbe aromatiche, o usare per colorare e valorizzare contorni, insalate e piatti creativi.

La porzione da 0,5 kg è indicata per 1-2 persone.

Prodotto per Az. Agricola La Argentina presso Via di Baccanello, 30, 00123 Roma RM.

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