Bistecca fracosta Angus Grassfed (Cod.003)
Az. Agr. La Argentina
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- LA-Fracosta-Angus
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Maggiori Informazioni
La Bistecca di fracosta di Angus Grassfed è un taglio versatile e ricco di gusto, grazie alle leggere marezzature di grasso che rendono la carne succulenta. Proviene da Angus allevati al pascolo con sistemi rigenerativi : benessere animale, qualità superiore e sapore autentico. Perfetta sulla griglia o in padella: cuocila a fiamma viva pochi minuti per lato per esaltare il sapore intenso del grassfed.
Porzioni: La confezione da 0,3 kg è ideale per 2 persone (150 gr a persona per i tagli senza osso)
Prodotto da:
MARIANA DONNOLA (LA ARGENTINA)
Via Campagnanese Km 4,5,
00060 Magliano Romano (RM)
Note del produttore
Taglio saporito e succoso, perfetto per la griglia. Angus allevato su pascoli rigenerativi per un gusto autentico e naturale.
Mariana - Az. Agr. La Argentina
Note del macellaio
Per esaltare la fracosta, cuocila a temperatura ambiente su brace viva o padella rovente.
Stefano- Macellaio
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Lotto | 003 |
| Disponibile dal | 14 dic 2025 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 0,3 Kg |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Laboratorio/Confezionamento | De Angelis Cibus et Salus S.R.L. Via Macherio 118, Roma. PI 17182511000 Bollo CE UE IT C4Z7E |
| Alimentazione | Al pascolo, Fieno, Granaglie |
| Allevamento | Al pascolo, All'aperto, Rigenerativo |
| Cottura | Griglia |
| Prezzo al Kg | 43,30 €/kg |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Vitellone |
| Frollatura | 7/14 giorni |
| Taglio | Costata |
| Nato in | Italia |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
Valori per 100 g
|
|
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