Bistecca fracosta Angus Grassfed
La Argentina
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- Bistecca fracosta La Argentina di Mariana Donnola
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Maggiori Informazioni
La Bistecca di fracosta di Angus Grassfed è un taglio versatile e ricco di gusto, grazie alle leggere marezzature di grasso che rendono la carne succulenta. Proviene da Angus allevati al pascolo con sistemi rigenerativi certificati: benessere animale, qualità superiore e sapore autentico.
Perfetta sulla griglia o in padella: cuocila a fiamma viva pochi minuti per lato per esaltare il sapore intenso del grassfed.
Porzioni: La confezione da 0,3 kg è ideale per 2 persone (150 gr a persona per i tagli senza osso)
Note del produttore
Taglio saporito e succoso, perfetto per la griglia. Angus allevato su pascoli rigenerativi per un gusto autentico e naturale. L'integrazione di granaglie nella dieta degli animali, ove prevista
Note del macellaio
Per esaltare la fracosta, cuocila a temperatura ambiente su brace viva o padella rovente
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Disponibile dal | 1 ott 2025 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 0,3 |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Nato in | Italia |
| Lotto | 001 |
| Laboratorio/Confezionamento | Bollo CE UE IT G286L |
| Certificazioni | Rigenerativo |
| Alimentazione | Al pascolo |
| Allevamento | Rigenerativo |
| Cottura | Griglia |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Vitellone |
| Frollatura | 7/15 giorni |
| Taglio | Costata |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
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