Pecorino Gran Riserva a latte crudo 0,3Kg

Formaggio a pasta dura dal colore giallo paglierino intenso. Completamente assente l’acidità, al gusto si presenta deciso e sapido con note di fieno, brodo, fungo e stalla. Ideale accompagnato con miele di castagno. Si abbina molto bene con vini rossi invecchiati, ma si può azzardare anche un abbinamento in contrasto con un bianco molto fruttato.

Nota bene:

Prodotto a base di latte crudo.
Si consiglia un consumo consapevole da parte di bambini, anziani, donne in gravidanza e persone con difese immunitarie ridotte.

Prodotto e confezionato da: 

Az. Zootecnica Gennargentu

Az. Zootecnica Gennargentu di Pitzalis Bruno Casale di Spanora, 40, 00061 Anguillara Sabazia, Roma

Ingredienti

Siero di latte di pecora, sale. Senza conservanti

Allergeni

LATTE e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)

Note del produttore

Gennargentu è un’azienda zootecnica immersa nel verde tra il lago di Bracciano e Anguillara Sabazia, specializzata in formaggi ovini da pecore di razza sarda.
Il latte, esclusivamente del proprio gregge allevato allo stato brado, viene lavorato ogni giorno secondo antiche tradizioni casearie.
Nascono così formaggi genuini, dal sapore intenso e autentico.
Un’eccellenza artigianale che porta sulla tua tavola tutta la qualità e la passione del territorio.

Bruno Pitzalis