Pancia S/O per sugo Angus Grassfed (Cod.006)
Az. Agr. La Argentina
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- LA-Pancia-Angus
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Maggiori Informazioni
La Pancia senz'osso di Angus Grassfed è fatta con lo stesso taglio della Tira de Asado ma priva dell'osso. E' un taglio molto saporito ideale per preapare sughi, fondi di cottura e brodi. Amata per la sua consistenza succosa e per quel gusto inconfondibile di carne che darà ai tuoi piatti un grande sapore.
Porzioni: La confezione da 0,5 kg è ideale per 2/3 persone (150 gr a persona per i tagli senz'osso)
Prodotto da:
MARIANA DONNOLA (LA ARGENTINA)
Via Campagnanese Km 4,5,
00060 Magliano Romano (RM)
NB. L'immagine è inserita solo a scopo illustrativo, il prodotto finale potrebbe differire
Note del produttore
Provenienza da Angus al pascolo, gusto autentico e rispetto per il benessere animale. L'integrazione di granaglie nella dieta degli animali, ove prevista, è sempre pari a circa il 5% del totale ingerito.
Mariana - Az. Agr. La Argentina
Note del macellaio
E' un taglio umile, ma saporitissimo e molto apprezzato. L'unica regola: cotture lente. E' ricco di collagene, a fibre lunghe.
Luigi - Macellaio
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Lotto | 006 |
| Disponibile dal | 1 feb 2026 |
| Categoria | Carne |
| Tipo di carne | Bovina |
| Regione di provenienza | Lazio |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso medio (± 5%) | 0,5 Kg |
| Temperatura di Conservazione | Tra 0°C e 4°C |
| Laboratorio/Confezionamento | De Angelis Cibus et Salus S.R.L. Via Macherio 118, Roma. PI 17182511000 Bollo CE UE IT C4Z7E |
| Alimentazione | Al pascolo, Fieno, Granaglie |
| Allevamento | Al pascolo, All'aperto, Rigenerativo |
| Cottura | Griglia |
| Prezzo al Kg | 21,98 €/kg |
| Stato prodotto | Fresco |
| Razza animale | Angus |
| Classe età | Scottona |
| Frollatura | 7/14 giorni |
| Taglio | Costole della pancia c/o |
| Nato in | Italia |
| Paese di allevamento | Italia |
| Paese di macellazione | Italia |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
Valori per 100 g
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