Miele di fiori (Etichetta Rosa)

Il miele millefiori racconta pienamente un territorio nella sua ricchezza e originalità, ne esprime profumi e sapori e per questo ha caratteristiche sempre diverse a seconda dell’andamento stagionale e delle fioriture.

 

Prodotto e confezionato da: 

OPIFICIO 13 

Sede operativa: Via di Valle Foresta 6, 00062 Bracciano (RM)

 

Note del produttore

Mi chiamo Andrea Amendola e Opificio 13 è una piccola azienda che si occupa con passione di apicoltura. Le api vivono nella Tuscia Viterbese, in un territorio caratterizzato da boschi (querce, lecci, castagni, faggi, conifere) , incolti con fioriture spontanee ed aree con presenza di acacie e castagni. Conduciamo i nostri apiari assecondando il ciclo biologico delle api. Per la loro cura non utilizziamo trattamenti di sintesi, ma solo oli essenziali e acidi organici e cerchiamo di incrementare la biodiversità attraverso il lavoro delle api stesse e attraverso un attento e responsabile lavoro di gestione del territorio su cui insistono gli alveari. Una piccola parte dei nostri alveari sono a favo naturale, utilizziamo per questo arnie top bar a sviluppo orizzontale. Il nostro miele viene lavorato artigianalmente e, per mantenerne inalterate le proprietà, non subisce trattamenti termici né processi di pastorizzazione. Andrea Amendola - Opificio 13