Fettine saporite da panare di Angus al pascolo 0,5kg Prod. SURGELATO

Solo consegne Roma

Fettine tenere e saporite da panare di Angus grassfed da Allevamento rigenerativo. 

Confezione sottovuoto da 500gr. Pezzatura: fettine sottili. 

Produzione propria. Finissaggio al pascolo. 

Il peso indicato potrà variare di un Piu o Meno 5% circa. + Info: aprire scheda prodotto. 

11,39 € 11,99 €
Non Disponibile

Info Utili

Cosa sono le fettine da Panare? 

I tagli più pregiati del bovino derivano quasi tutti dal quarto posteriore dell’animale.

I tagli per eccellenza per le fettine più tenere e saporite sono la controfesa (detta anche controgirello o fetta di mezzo o codino), tratta dalla regione superiore della coscia posteriore, la fesa, detta anche rosa o scannello, formata dai muscoli della parte alta della coscia, molto magra, e la noce, dall’area interna della coscia, tra i pezzi più pregiati, anch’essa molto tenera.

Quelle da panare sono parti specifiche tagliate fine e selezionate per la loro magrezza. 

 

Come lavoriamo? 

Tutti i nostri capi pascolano serenamente l’intero anno su terreni incontaminati.

La carne diventa, così, molto gustosa, morbida al palato ed esprime un sapore persistente ma delicato.

L’alimentazione naturale garantisce l’elevato contenuto di omega 3, polifenoli, vitamine e minerali, rendendo la nostra carne ideale per tutti i regimi alimentari.

La filiera è seguita da noi personalmente: macellazione, frollatura di almeno 2 settimane e consegnata immediata per offrire sempre la massima freschezza e il gusto migliore.

 

N.B.: per ridurre al massimo l'impatto ambientale, nel caso ordiniate due confezioni di questo prodotto, la carne sarà confezionata in un solo pacco di peso doppioLavoriamo costantemente per ridurre l'inquinamento in attesa di poter sostituire del tutto la plastica. Se si desidera diversamente, scriverlo nel commento all'ordine per favore.  

Peso prodotto: 0,500 kg

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Available from 1 set 2024